Пилотный проект по организации питания в нашем учреждении образования начнется с 01.01.2024г.

Реализация пилотного проекта осуществляется на основании:

постановления Совета Министров Республики Беларусь «Об эксперименте по организации питания обучающихся» от 15.12.2022 № 870;

постановления Совета Министров Республики Беларусь «Об изменении постановления Совета Министров Республики Беларусь от 15.12.2022 № 870» от 23.03.2023.

В период с 09.01.2023 Министерство образования Республики Беларусь реализует иной подход к школьному питанию, предусматривающий апробацию новых технологий и принципов организации школьного питания.

Цель проекта: сократить отходы, то есть количество выбрасываемой школьниками еды.

Задачи:

• увеличить охват учащихся горячим питанием;
• совершенствовать систему контроля качества и безопасности питания обучающихся;
• проводить пропаганду среди участников образовательного процесса принципов рационального здорового питания;
• воспитывать культуру питания и формировать навыки здорового образа жизни.

Также одной из задач является изучение вкусовых предпочтений обучающихся при рациональной организации школьного питания. Например, отказаться от завтраков в пользу более сытных и разнообразных обедов. Таким образом увеличивается разрыв между приемом пищи ранним утром дома и школьным, что позволит добиться здорового аппетита (который дети к обеду точно нагуляют) и сократить отходы. Условно говоря, приходя из дома в школу, ребенок уже позавтракал. Если он начинает питаться после первого или второго урока, желание покушать у него не велико. Совсем другое дело – прием пищи после третьего, четвертого урока. Поэтому Министерство образования пошло на вариант провести пилотный проект с целью перейти от завтрака к обеду, которые более полноценны иболее весомы по натуральным нормам.

Обед будет состоять из закуски (салата), супа (допускается исключение из обеда), горячего блюда (из мяса, птицы, субпродуктов с гарниром), сладкого блюда (напитка) или сока.  

Изменения коснутся и меню. При его составлении обязательно учтут предпочтения ребят и пожелания родителей, ведь эксперты проекта - и взрослые, и дети.

Какие изменения нас ожидают:

1. Первый приём пищи (обед) обучающиеся будут получать: первая смена - через 3,5 часа после начала работы учреждения и непозднее одного часа до убытия учащихся из учреждения образования; вторая смена - не ранее чем через час после начала второй смены ине позднее одного часа до убытия учащихся из учреждения образования.
2. Количество приёмов пищи зависит от времени пребывания в школе: от 3,5 до 6 часов – одноразовое питание; от 6 до 10 часов – двухразовое питание; более 10 часов – трёхразовое питание.